食品保质期其实指的是(为何有些食品的保质期很长)
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2024-01-24
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1. 食品保质期其实指的是,为何有些食品的保质期很长?
据我了解,平常见得到的,正规包装的食品保质期最长的是红酒。
如果不算酒水的话那还有很多。
01Rice 大米
稻米的最佳储存温度应该在4.5°C及以下,最好储存在塑料食品容器(塑料材质为聚对苯二甲酸乙二醇酯)或者玻璃罐子内。一项研究表明,在以上条件下,稻米的储存时间长达30年,并且它的香味和营养价值都不会丢失。值得注意的是,实验过程中使用了两种米——蒸谷米和抛光米。02Powdered milk 奶粉
根据所有健康标准而加工过的奶粉可以储存很长时间,并且保证营养价值不流失,这和存放在真空容器中所达到的时间效果是一样的。03Soy sauce 酱油
即使酱油瓶被开封过,依旧可以至少安全存储3年。真空瓶装酱油的货架期可以很长,但是这受酱油的种类和品质、加工方式和存储温度的影响。例如,制作高品质酱油必须依靠自然发酵,这个过程在任何地方都需要数月至两年时间不等。只有这种酱油可以储藏3年以上。因此,你要注意判断哪些品牌的酱油是使用了添加剂来加速发酵过程,哪些没有使用添加剂。04Maple syrup 枫糖浆
马萨诸塞州枫糖生产协会表示,一瓶未开封的枫糖浆可以无限期储藏。即使枫糖浆已经开封过,如果把它放入冰箱内,依旧能够存放很多年。05Dried kidney beans 干芸豆
杨百翰大学的研究者发现,干芸豆在储存30年后,表皮会发生变化,但是所有芸豆样本都是可食用的,在紧急情况下能以备不时之需。他们的结论是,干芸豆及其他豆子的存储时间至少为30年。06Salt 盐
盐其实是一种矿物,而不是一种食品,这就是它不会变质的原因。矿物的确能够迅速吸收水分,逐渐变成一块巨大的矿体。但是,盐终究是盐,大小不会相差很多。要知道,碘化盐的保质期只有一年左右。在这期间,碘逐渐挥发,盐因此丢失了它的有益效用,不过你还是可以把它当作食用盐正常食用。07Strong alcoholic drinks 烈酒
伏特加、威士忌、朗姆酒、干邑等酒精饮料没有保质期,但是需要将它们放入密封严实的酒瓶,并且储藏在阴凉避光的地方。08Vinegar 醋
白醋是另外一种没有保质期的食品,但是你依旧要确保它储藏在适宜的条件中。如果你想长时间保存醋,那么最好的方法是将它存储在原装真空容器内,并且置于阴凉、避光、远离热源的地方。09Sugar 糖
和盐一样,糖能够长时间存放,尤其是你把它放入真空容器中,保存时间会更长久。即使糖吸收了空气中的水分,变成了一块固体,它的本质也不会发生变化。值得一提的是,糖粉和红糖的储藏时间和普通糖是一样的。10Honey 蜂蜜
蜂蜜是一种非常特殊的食物,它可以永久储存,这是因为它的化学成分能够抑制细菌滋生。此外,如果你购买了密封罐装蜂蜜,并且确保不与空气和水接触,那么它是永远不会变质的。在发掘埃及金字塔时,考古学家发现了几瓶罐装蜂蜜。它们距今大约有2000至3000年的历史。考古学家甚至尝了尝蜂蜜!事实证明它们完全可以食用。几年后,在乔治亚还发现了5500年以前的蜂蜜。
2. 使用期限什么意思?
使用限期是指某些产品的使用时间界限,就是请在此日期前使用,此日期后就过期了,要在产品标注的日期之前使用才行。保质期,通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此保质期内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
一般食品的保质期不仅涉及时间这一单一维度,还涉及食品的储存环境,应该在具体保存状态下分析食品的保质期。保质期由食品生产企业确定,食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动
3. 食品生产日期要怎么看?
食品包装上的生产日期都在哪儿、
一般食品【纸盒装食品】食品按照包装材质来分,比较容易找到生产日期等信息。纸盒包装:一般会在纸盒上专门有块区域用来标示生产日期。纸盒食品包装的生产日期几乎都在一个侧面的封口处,有的印得很浅要仔细看才晓得。 不过,上了年纪的消费者很有可能看不清这样的生产日期标示。
4. 食品过了保质期一定不能吃了吗?
逛超市的时候一定要注意看保质期,这是妈妈从小就叮嘱我的。可每次到超市购买大量的食物长时间贮存在家中,总会不小心买到一些快要过保质期的食物,可惜又不敢吃的尴尬处境就在所难免。
今天,我们就来讲讲食物的保质期,赏味期,以及临期食物的那些事儿。
什么是保质期?
每一种食品都有外观、味道、口感、安全性等各方面的指标,它们会随着保存时间的延长而逐渐变化。存放流通过程中,每种食品在各个指标必须达到一个规定的“安全值”,只要其中一个指标不合格,这件食品就是“不合格”的。
但这种不合格,并不一定是影响食品安全的,也完全可能是颜色、味道或者口感有所不如。
目前最常用的含义是:在这个期限内,该食品的各项指标完全合格;过了这个期限,可能有某项指标不合格。而商家也不必为超过保质期的食物承担任何责任。
赏味期的由来
日本人爱较真的性格使他们提出了赏味期这一概念。赏味期限指,对于品质恶化较慢的食品,若保证包装完整、置于所规定环境下,在此期限内,制造者保证食物的状态、食用风味、安全和其他全部品质。
也就是"在此时间之前保证安全好吃"。
所以赏味期更像是"保鲜期",赏味期限即使过了一些,吃起来也是没有大问题的。过了赏味期限就扔掉其实是浪费的,因为加工食品都经过九死一生的被加工过了,高糖高油高防腐剂的,命比较硬。
但同样的,对于超过赏味期的食物,商家是不必为承任何责任的。能不能吃,敢不敢吃,更多是来源于商家的规范自律以及消费者的信任。
临期商品究竟何去何从
在读大学的时候,总有一些三轮车拉着仅剩几天保质期的大桶果汁,奶茶,在校园里以极低的价格售卖。我们还觉得占了极大的便宜,临期商品虽然没什么问题,但这些来历不明的食品当时也真下得去嘴。
对于临期商品,国家工商总局发通知,要求“即将到保质期的食品在陈列场所向消费者做出醒目提示”,但是少有商场遵守这个规则。
短期上来看,蒙蔽消费者,把临期的商品原价卖出会减少损失。但只要一不留意出售了过期商品,商场所承担的责任是巨大的,更别提吃出健康问题了。
虽然有消费者不愿意购买临近过期的食品,但在国外,临近过期的食品经常会用半价甚至更低的价格促销。对于买回家会及时吃掉的消费者,这也是很划算的买卖。
最后,买到了过期食品不要自认倒霉,带着票据可以找商家索赔10倍赔偿哟~【叫我雷锋】
5. 保质期是到期的前一天还是后一天?
前一天
理论上来说过完这一天才算过期,但是食物过期不等于食物变质。保持期只是厂家在这一范围内出现质量问题会承担责任,但是有的食品过了保持期不一定会坏,也可能不到保持期而变质的。
在一定条件下,食品保质期是正常的,但是许多食品在保质期内其实已变质了,比如影响食品质量的有:运输周转,存放环境,温度,都能直接破坏食品的品质
6. 比如20190605A03是什么意思呀?
在中国的食品包装标准里面,一般都是标注的是生产日期,然后会有食用期限标识,而一般进口的食品上面很多都是标注的是到期日期。
7. 食品内包装上的数字是生产日期还是批号?
这些数字前面如果注明是批号的话。
一般认为前六位是生产日期。合格的生产厂家在包装盒上一般会同时打印出生产批号和生产日期,保质期有严格要求的奶类等食品类都是精确到秒(生产日期:2009年01月01日09:53:00)。
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1. 食品保质期其实指的是,为何有些食品的保质期很长?
据我了解,平常见得到的,正规包装的食品保质期最长的是红酒。
如果不算酒水的话那还有很多。
01Rice 大米
稻米的最佳储存温度应该在4.5°C及以下,最好储存在塑料食品容器(塑料材质为聚对苯二甲酸乙二醇酯)或者玻璃罐子内。一项研究表明,在以上条件下,稻米的储存时间长达30年,并且它的香味和营养价值都不会丢失。值得注意的是,实验过程中使用了两种米——蒸谷米和抛光米。02Powdered milk 奶粉
根据所有健康标准而加工过的奶粉可以储存很长时间,并且保证营养价值不流失,这和存放在真空容器中所达到的时间效果是一样的。03Soy sauce 酱油
即使酱油瓶被开封过,依旧可以至少安全存储3年。真空瓶装酱油的货架期可以很长,但是这受酱油的种类和品质、加工方式和存储温度的影响。例如,制作高品质酱油必须依靠自然发酵,这个过程在任何地方都需要数月至两年时间不等。只有这种酱油可以储藏3年以上。因此,你要注意判断哪些品牌的酱油是使用了添加剂来加速发酵过程,哪些没有使用添加剂。04Maple syrup 枫糖浆
马萨诸塞州枫糖生产协会表示,一瓶未开封的枫糖浆可以无限期储藏。即使枫糖浆已经开封过,如果把它放入冰箱内,依旧能够存放很多年。05Dried kidney beans 干芸豆
杨百翰大学的研究者发现,干芸豆在储存30年后,表皮会发生变化,但是所有芸豆样本都是可食用的,在紧急情况下能以备不时之需。他们的结论是,干芸豆及其他豆子的存储时间至少为30年。06Salt 盐
盐其实是一种矿物,而不是一种食品,这就是它不会变质的原因。矿物的确能够迅速吸收水分,逐渐变成一块巨大的矿体。但是,盐终究是盐,大小不会相差很多。要知道,碘化盐的保质期只有一年左右。在这期间,碘逐渐挥发,盐因此丢失了它的有益效用,不过你还是可以把它当作食用盐正常食用。07Strong alcoholic drinks 烈酒
伏特加、威士忌、朗姆酒、干邑等酒精饮料没有保质期,但是需要将它们放入密封严实的酒瓶,并且储藏在阴凉避光的地方。08Vinegar 醋
白醋是另外一种没有保质期的食品,但是你依旧要确保它储藏在适宜的条件中。如果你想长时间保存醋,那么最好的方法是将它存储在原装真空容器内,并且置于阴凉、避光、远离热源的地方。09Sugar 糖
和盐一样,糖能够长时间存放,尤其是你把它放入真空容器中,保存时间会更长久。即使糖吸收了空气中的水分,变成了一块固体,它的本质也不会发生变化。值得一提的是,糖粉和红糖的储藏时间和普通糖是一样的。10Honey 蜂蜜
蜂蜜是一种非常特殊的食物,它可以永久储存,这是因为它的化学成分能够抑制细菌滋生。此外,如果你购买了密封罐装蜂蜜,并且确保不与空气和水接触,那么它是永远不会变质的。在发掘埃及金字塔时,考古学家发现了几瓶罐装蜂蜜。它们距今大约有2000至3000年的历史。考古学家甚至尝了尝蜂蜜!事实证明它们完全可以食用。几年后,在乔治亚还发现了5500年以前的蜂蜜。
2. 使用期限什么意思?
使用限期是指某些产品的使用时间界限,就是请在此日期前使用,此日期后就过期了,要在产品标注的日期之前使用才行。保质期,通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此保质期内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
一般食品的保质期不仅涉及时间这一单一维度,还涉及食品的储存环境,应该在具体保存状态下分析食品的保质期。保质期由食品生产企业确定,食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动
3. 食品生产日期要怎么看?
食品包装上的生产日期都在哪儿、
一般食品【纸盒装食品】食品按照包装材质来分,比较容易找到生产日期等信息。纸盒包装:一般会在纸盒上专门有块区域用来标示生产日期。纸盒食品包装的生产日期几乎都在一个侧面的封口处,有的印得很浅要仔细看才晓得。 不过,上了年纪的消费者很有可能看不清这样的生产日期标示。
4. 食品过了保质期一定不能吃了吗?
逛超市的时候一定要注意看保质期,这是妈妈从小就叮嘱我的。可每次到超市购买大量的食物长时间贮存在家中,总会不小心买到一些快要过保质期的食物,可惜又不敢吃的尴尬处境就在所难免。
今天,我们就来讲讲食物的保质期,赏味期,以及临期食物的那些事儿。
什么是保质期?
每一种食品都有外观、味道、口感、安全性等各方面的指标,它们会随着保存时间的延长而逐渐变化。存放流通过程中,每种食品在各个指标必须达到一个规定的“安全值”,只要其中一个指标不合格,这件食品就是“不合格”的。
但这种不合格,并不一定是影响食品安全的,也完全可能是颜色、味道或者口感有所不如。
目前最常用的含义是:在这个期限内,该食品的各项指标完全合格;过了这个期限,可能有某项指标不合格。而商家也不必为超过保质期的食物承担任何责任。
赏味期的由来
日本人爱较真的性格使他们提出了赏味期这一概念。赏味期限指,对于品质恶化较慢的食品,若保证包装完整、置于所规定环境下,在此期限内,制造者保证食物的状态、食用风味、安全和其他全部品质。
也就是"在此时间之前保证安全好吃"。
所以赏味期更像是"保鲜期",赏味期限即使过了一些,吃起来也是没有大问题的。过了赏味期限就扔掉其实是浪费的,因为加工食品都经过九死一生的被加工过了,高糖高油高防腐剂的,命比较硬。
但同样的,对于超过赏味期的食物,商家是不必为承任何责任的。能不能吃,敢不敢吃,更多是来源于商家的规范自律以及消费者的信任。
临期商品究竟何去何从
在读大学的时候,总有一些三轮车拉着仅剩几天保质期的大桶果汁,奶茶,在校园里以极低的价格售卖。我们还觉得占了极大的便宜,临期商品虽然没什么问题,但这些来历不明的食品当时也真下得去嘴。
对于临期商品,国家工商总局发通知,要求“即将到保质期的食品在陈列场所向消费者做出醒目提示”,但是少有商场遵守这个规则。
短期上来看,蒙蔽消费者,把临期的商品原价卖出会减少损失。但只要一不留意出售了过期商品,商场所承担的责任是巨大的,更别提吃出健康问题了。
虽然有消费者不愿意购买临近过期的食品,但在国外,临近过期的食品经常会用半价甚至更低的价格促销。对于买回家会及时吃掉的消费者,这也是很划算的买卖。
最后,买到了过期食品不要自认倒霉,带着票据可以找商家索赔10倍赔偿哟~【叫我雷锋】
5. 保质期是到期的前一天还是后一天?
前一天
理论上来说过完这一天才算过期,但是食物过期不等于食物变质。保持期只是厂家在这一范围内出现质量问题会承担责任,但是有的食品过了保持期不一定会坏,也可能不到保持期而变质的。
在一定条件下,食品保质期是正常的,但是许多食品在保质期内其实已变质了,比如影响食品质量的有:运输周转,存放环境,温度,都能直接破坏食品的品质
6. 比如20190605A03是什么意思呀?
在中国的食品包装标准里面,一般都是标注的是生产日期,然后会有食用期限标识,而一般进口的食品上面很多都是标注的是到期日期。
7. 食品内包装上的数字是生产日期还是批号?
这些数字前面如果注明是批号的话。
一般认为前六位是生产日期。合格的生产厂家在包装盒上一般会同时打印出生产批号和生产日期,保质期有严格要求的奶类等食品类都是精确到秒(生产日期:2009年01月01日09:53:00)。本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!